Il Palmento è un incantevole hotel relais 5 stelle a Locorotondo composto da 33 trulli edificati nel Settecento e restaurati sotto l’attento controllo del settore “Musei, beni culturali e Archivi storici” dell’Assessorato al Turismo della Regione Puglia. Sarà un’esperienza unica soggiornare in questo borgo antico e risvegliarsi tra gli ulivi e i vigneti, immersi in un’atmosfera magica.
Le 11 Suite Trullo Storico de Il Palmento, frutto di un accurato restauro, condotto rispettando a pieno le antiche forme e i materiali artigianali, sono curati in ogni dettaglio e dotati di ogni confort.
Le spesse murature li rendono caldi d’inverno e freschissimi d’estate. Sono dotati di servizi privati, kit di cortesia, ciabattine, telefono diretto, TV satellitare, Wi-Fi, phon, cassetta di sicurezza, frigobar, bollitore fornito di the, tisane, caffè, condizionamento autonomo, patio con tavolino e sedie, con affaccio su giardini, roseti e ulivi secolari. Ogni suite Trullo Storico differisce dagli altri per piccoli dettagli che li rendono unici e speciali.
Le 12 Junior Suite de Il Palmento sono arredate con gusto, cura e raffinatezza di particolari. Le camere sono ampie e spaziose con letto matrimoniale, bagno spazioso con vasca idromassaggio monoposto.
La caratteristica di questo antico complesso consisteva nell’essere strutturato per avere tutti i servizi, accentrati ed in comune, a disposizione di tutti gli abitanti che costituivano il borgo o più comunemente “u jazzile“, termine dialettale che individuava un grande spiazzo, quasi sempre circolare, per “vivere l’insieme” ed intorno al quale erano edificate diverse abitazioni a trulli.
Le camere sono ampie e spaziose con un letto matrimoniale comodissimo, un bagno molto grande e anche una vasca idromassaggio monoposto. Sono dotate di servizi privati, Kit di cortesia, ciabattine, TV satellitare, Wi-Fi, telefono diretto, phon, cassetta di sicurezza, frigobar, bollitore fornito di the, tisane, caffè, condizionamento autonomo, patio con tavolino e sedie con affaccio su giardini, roseti e ulivi secolari.
All'interno del suggestivo Borgo dei Trulli si trova il caratteristico Vitae Restaurant de Il Palmento dalle tipiche volte a botte, realizzate in pietra calcarea locale, che, con la cura e l’eleganza dell’arredamento, creano atmosfere suggestive adatte ad ogni occasione.
Nel nostro ristorante a Locorotondo la suggestione dei luoghi si lega con la genuinità dei prodotti della terra pugliese: il rispetto delle tradizioni più antiche di preparazione si uniscono sapientemente alle più moderne rivisitazioni e contaminazioni internazionali.
La cordialità, la gentilezza e il calore del servizio sono il corollario di un momento di fantastica goduria per il palato in un’atmosfera senza tempo.
Animali non ammessi.
